흑염소농장16 (흑염소즙)흑염소진액 어제 저녁에 눈이 내리더니 바람까지 불어 날씨가 많이 추워졌습니다ㆍ 기온차가 심하게 나다보니 병원에는 감기와 독감에 걸린 환자들이 많네요 이번 감기는 식욕과 기력을 많이 소진 시키고 길게 가는것 같습니다ㆍ 아이들은 눈뜨자 마자 추운 날씨에도 불구하고 눈썰매를 챙겨서 신나게 썰매를 탑니다ㆍ 염소를 정리한다는 분이 있어서 매입을 하고 어제는 염소도축장에 다녀와서 염소고기 진공포장을 하고 두마리는 흑염소즙 추출에 들어갔습니다ㆍ 흑염소즙 추출을 의뢰하신 분이 몇분이 두세마리씩 부탁하셔서 한마리를 먼저 추출해서 오늘 발송하고 나머지는 오늘과 내일에 걸쳐서 추출해야 주문한 양을 마칠듯 하네요 요즘들어 염소고기를 찾는 분들도 많아져서 염소고기를 지난주에도 몇마리를 판매했습니다ㆍ 염소가 살아 있을때 20키로를 도축하게.. 2018. 1. 23. 염소농장 염소들과 바다 오전에 아들을 데리고 병원을 갔다가 낙산 바다에 들렸다 돌아왔다ㆍ 용궁기도 다녀오라 했는데 미루다보니 오늘 겸사겸사 들르게 되었다 바다와 가까이 있어도 기도올때 말고는 필요이상 움직이지 않으니 바뀌고 새로 생긴곳이 많이 보인다ㆍ 겨울이라 여행객이 없으니 문닫은 가계도 많이 보인다ㆍ 오후에는 1염소농장과 2염소농장을 둘러보다가 뒷산에서 가랑잎을 긁어다 주었다ㆍ 염소들은 낙옆을 먼저 골라먹고 솔잎을 나중에 먹는다ㆍ 요사이 많이 춥워서 감기에 걸린 염소들이 많다ㆍ 춥다고 방목장에 못나가게 가두어 두었더니 더 한것 같아서 방목장 문을 열어 주었다ㆍ 2염소농장에는 출산을 하는 염소가 있어서 보온등을 켜주고 있다ㆍ 큰 염소들은 추위에 괜찮지만 출산후 새끼염소가 양수에 젖어서 얼어죽는 경우가 있기 때문에 보온등을 켜.. 2017. 12. 20. 염소 돌보기와 염소요리 택배 발송 재료 준비하기 평창에서 사온 염소들을 다른 염소들과 합사를 시켜 놓고 방목장에 못나가게 막아 놓았더니 금방 서열이 정해져 잠잠하다ㆍ 쫓기거나 처지는 염소가 없고 먹이도 잘먹고 잘 어울린다ㆍ 잘못 합사를 시키면 약한 염소들이 쫓기거나 먹이를 목먹어 병이오기도 하고 들이 받혀 죽기도 하기.. 2017. 12. 9. 호박즙추출과 흑염소엑기스 포장작업 매주 수요일은 골짜구니식당 정기휴일이라 오늘은 흑염소엑기스 포장 작업과 호박즙을 추출 했다ㆍ 농사지은 늙은호박을 씻어서 호박씨를 제거하고 잘게 자른다ㆍ 일찍 익은 호박은 궂은 날씨로 인해 썩은 호박이 많았는데 나중에 익은 호박들은 잘 여물었다. 약탕기에 부직포를 넣고 .. 2017. 11. 2. 이전 1 2 3 4 다음
