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방아 잎은 독특한 향을 가지고 있어서 코리안 허브라고도 물리우는 배초향은 꿀풀과의 여러해살이 풀이다.
배초향은 곽향, 깨나물, 깨풀, 대박하, 방아풀, 방애풀, 배향초, 소단라향, 야곽향, 중개풀, 참뇌기, 토곽향, 합향 이라고도 하며, 곽향이라고 하여 한약 재료로도 많이 쓰인다.
매운탕이나 추어탕 등 음식에 많이 넣어 먹는 향이 강한 배초향이다.
배초향의 효능
배초향은 가래, 기침, 식체, 식욕부진, 속이쓰리고 아픈증상과 한열, 두통, 구토, 설사,
학질, 이질, 옴, 입 냄새를 제거 하는데 활용한다고 한다.
또한 곽향은 맛이 맵고 성질은 약간 따뜻하여 심장, 폐장, 비장, 위자으로 들어가 기분을 상쾌하게 하고 위장의 기운을 보충해 주며 악취를 제거하고 습열을 제거하는 효능이 있다고 한다.
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