칡 채취

 

땅이 얼기전에 칡을 캐러 오후에 산에 갔더니 비방울이 떨어 지길래 금방내려와야 했다ㆍ

굵은칡을 넣어 칡엑기스를 내리는것 보다 굵은것 과 가는거를 썩어서 다리는것이 단맛이 더 난다ㆍ

칡은  쓴맛과 단맛이 나는데 칡즙을 마시고나면 쓴맛은 마실때 뿐이고 단맛은 오래간다ㆍ

칡즙은 차게 마시는게 먹기에 좋고 쓴맛을 싫어하는 사람은 꿀을 타서 먹으면 좋다ㆍ
밥할때 칡즙 반포에서 한포를 넣어서 밥을 지어 먹어도 좋고 음식할때 넣어도 좋다ㆍ

칡엑기스(칡즙) 구입문의 골짜구니농장
010-3818-3436
60포 한박스 5만원
30포 한박스 3만원