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흑염소 엑기스와 식당에서 사용할 염소를 도축하러 도축장에 다녀왔다ㆍ
한시에 도축을 시작해 농장에 도착하니 네시쯤 되길래 설악산에 가서 민박에 사용할 식탁을 가져왔다ㆍ
도축된 흑염소 핏물을 제거를 하고 건강원 약탕기에 넣었다ㆍ
절단된 염소지육 한마리가 약탕기에 들어가게 된다ㆍ
기본 부재료와 약재를 넣고 흑염소 엑기스를 추출하기 시작해 내일 저녁에 흑염소엑기스를 포장하게 된다ㆍ
점심과 저녁 시간때 염소탕과 전골을 드시러 오신 분들이 있어서 오늘 염소엑기스를 내리는건 내 당번이 되었다ㆍ
흑염소엑기스 주문
골짜구니식당 흑염소탕,흑염소전골 흑염소수육 예약전화
010-3818-3436
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